Marc de Malbec

ENCEPAGEMENT
Malbec

AGE MOYEN DES VIGNES
50 ans

LABEL
AB-Demeter

SOL/ EXPOSITION
Calcaire ferrugineux Sidérolithique Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Distillation des marcs des parcelles B763 et Acacias

ELEVAGE
En barriques (Chêne)
So2 total : < 10 mg/L TAV: 59 %