Nos vins de terroir

Les Escures

La Roque

Amphore

Les Acacias

B763

Les Pièces Longues

Orange Voilée

Haut Berba

Les Escures

ENCÉPAGEMENT
MALBEC (Côt)

ÂGE MOYEN DES VIGNES
25 ans

LABEL
AB-Demeter

SOL/EXPOSITION
Calcaire kimmeridgien affleurant
Sommet de côteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves béton

ELEVAGE
Élevage en cuves béton durant 6 mois

SO2 total : < 15 mg/L

La Roque

ENCÉPAGEMENT
MALBEC (Côt)

ÂGE MOYEN DES VIGNES
35 ans

LABEL
AB-Demeter

SOL/EXPOSITION
Marne brune miocène
Sommet de côteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves béton

ELEVAGE
Élevage en cuves et barriques durant 6 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Amphore

ENCÉPAGEMENT
MALBEC (Côt)

ÂGE MOYEN DES VIGNES
40 ans

LABEL
AB-Demeter

SOL/EXPOSITION
Calcaire ferrugineux
Sommet de côteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en amphores à 800 L

ELEVAGE
Élevage en amphores à 800 L durant 9 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Les Acacias

ENCÉPAGEMENT
MALBEC (Côt)

ÂGE MOYEN DES VIGNES
40 ans

LABEL
AB-Demeter

SOL/EXPOSITION
Calcaire ferrugineux
Sommet de côteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves béton

ELEVAGE
Élevage en foudres durant 18 mois

SO2 total : < 15 mg/L

B763

ENCÉPAGEMENT
MALBEC (Côt)

ÂGE MOYEN DES VIGNES
50 ans

LABEL
AB-Demeter

SOL/EXPOSITION
Calcaire ferrugineux
Sommet de côteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves ovoïdes

ELEVAGE
Élevage en cuves ovoïdes et barriques durant 18 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Les Pièces Longues

ENCÉPAGEMENT
CHENIN

ÂGE MOYEN DES VIGNES
20 ans

LABEL
AB-Demeter

SOL/EXPOSITION
Calcaire kimmeridgien affleurant
Sommet de côteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, pressurage direct grappe entière
Fermentation en foudres

ELEVAGE
Élevage en foudres et barriques durant 12 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Orange Voilée

ENCÉPAGEMENT
CHENIN

ÂGE MOYEN DES VIGNES
20 ans

LABEL
AB-Demeter

SOL/EXPOSITION
Calcaire kimmeridgien affleurant
Sommet de côteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage
Macération 1 an sous marc en amphores 800 L

ELEVAGE
Élevage en amphores 800 L durant 12 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Haut Berba

Le jardin de mon père

ENCÉPAGEMENT
PETIT & GROS MANSENG

ÂGE MOYEN DES VIGNES
40 ans

LABEL
Conversion AB et Demeter

SOL/EXPOSITION
Sols Argilo-Limoneux-Graveleux

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Pressurage grappe entière
Vinification naturelle
Fermentation en cuves inox

ELEVAGE
Élevage en foudres durant 12 mois

SO2 total : Sans Sulfites Ajoutés

Vous devez être majeur pour rentrer sur le site. Avez-vous plus de 18 ans ?