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ENCEPAGEMENT
Malbec
AGE MOYEN DES VIGNES
50 ans
SOL/ EXPOSITION
Calcaire ferrugineux Sidérolithique Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION
Distillation des lies des cuvées B763 et Acacias
Issu de la distillation de Malbec et d’une infusion
de baies de genièvre, de coriandre, de zests d’agrumes, d’épices, de truffes et saffran du Quercy.
ELEVAGE
En dame Jeanne (En verre)
So2 total : < 10 mg/L TAV: 44 %
