Soif d’Ailleurs 2022 1,5L

ORIGINE

Roquemaure (Gard) et Quercy (Lot)

ENCÉPAGEMENT

CINSAULT

ÂGE MOYEN DES VIGNES

35 ans

LABEL

AB

SOL/EXPOSITION

Sable et calcaire

VINIFICATION

Vendanges manuelles

Vinification naturelle, grappe entière, cuvaison 7 jours

Fermentation en cuves béton

ELEVAGE

Élevage en cuves béton ovoïde durant 6 mois

SO2 total : < 30 mg/L

TAV: 10.5 %