VDF: Vin de soif orange
15.00€
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ENCÉPAGEMENT
Gros Manseng, Ugni blanc, Muscat d’Alexandrie et Colombard
ÂGE MOYEN DES VIGNES
20 ans
CERTIFICATION
AB
SOL & EXPOSITION
Coteaux argilo-calcaire
VINIFICATION
Vendanges manuelles et vinification naturelle
Macération égrappée d’un mois en cuve inox
ÉLEVAGE
Elevage en cuves béton durant 6 mois
TOTAL SO2 : <30 mg/L
ALCOOL : 12.5%
NOTES DE DÉGUSTATION : Macération idéale pour découvrir l’univers de ces vins. Jolie texture sans exubérance. Aromatique marquée sur les agrumes, le sureau et le poivre blanc.
ACCORDS : Cuisine d’inspiration asiatique : wok de légumes, sushis, bo-bun de saumon.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10°-12°
GARDE : 4 ans
