RWC 2023 1,5L

ENCEPAGEMENT
100 % Malbec

AGE MOYEN DES VIGNES
40 ans

LABEL
AB-Demeter

SOL EXPOSITION
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
Sols Kimmeridgien, Marne Brune du Miocène et Sidérolithique

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle en cuve béton
Egrappage, cuvaison 30 jours

ELEVAGE
Elevage en cuve béton Ovoïde «TEE » durant 6 mois
So2 total: < 30 mg/L
TAV: 12 %