Rencontre à quatre mains

Samedi 2 juillet dès 20h00
98€/pers.

Nous avons le plaisir d’accueillir au Mas del Périé Flora et Clément de Choko Ona à Espelette (1* au Guide Michelin) pour une rencontre à 4 mains : un repas d’exception dans nos chais de vinification.

Il nous fera plaisir de vous faire découvrir la vision talentueuse de la Cuisine d’un jeune couple de restaurateurs qui a toujours travaillé sur la mise en avant de producteurs et produits locaux ainsi que sur une gastronomie durable et saine.
Le chef nous fera l’honneur de cuisiner le Cochon Noir de la Ferme du Tessou (Eric Caillard) à Villesèque, avec qui nous partageons une relation assez étroite sur ce projet.

Quant à moi, je serais très heureux de vous faire ou refaire déguster mes cuvées au cours d’un accord « mets et vins » en voyageant sur différents styles, couleurs et millésimes.
Je souhaiterai vous montrer le résultat de 15 ans de travail de mon équipe et moi-même sur ces magnifiques terroirs d’altitude de Cahors mais aussi nos nouveaux projets de ferme en polyculture.

Nous serons particulièrement ravis de vous recevoir dans le cadre d’un moment décontracté, convivial et de partage entre bons vivants.

Affutez vos papilles, nous sommes prêts !

Adishatz

DATE

Samedi 2 juillet dès 20h00

TARIF

Menu gastronomique autour du cochon 98.00€ par personne (Accords mets et vins)

LIEU

Au sein du domaine dans le chai de vinification :
Mas del Périé, Le Bourg, 46090 Trespoux-Rassiels

Vous devez être majeur pour rentrer sur le site. Avez-vous plus de 18 ans ?