NDD – Nectar des Dieux Blanc 1L

ENCEPAGEMENT
Chardonnay, Sauvignon,Colombard, Marsanne, Roussanne, Gros Manseng

AGE MOYEN DES VIGNES
20 ans

LABEL
AB

SOL/ EXPOSITION
Coteaux argilo-calcaires

VINIFICATION
Vinification naturelle
Pressurage direct, égrappée et grappe entière (Chardonnay, Sauvignon,Colombard)
Fermentation en cuves béton
Macération grappe entière, 1 mois en cuves bétons (Marsanne,Roussane)

ELEVAGE
Elevage en cuves béton durant 6 mois

So2 total : < 30 mg/L
TAV: 12.5 %