Les Pièces Longues 2022 1,5L

ENCÉPAGEMENT

CHENIN

ÂGE MOYEN DES VIGNES

20 ans

LABEL

AB-Demeter

SOL/EXPOSITION

Calcaire kimmeridgien affleurant

Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION

Vendanges manuelles

Vinification naturelle,  pressurage direct grappe entière

Fermentation en foudres

ELEVAGE

Élevage en foudres et barriques durant 12 mois

SO2 total : < 15 mg/L

TAV: 13 %