La Roque

Nouvelle mise à compter du 15 Avril 2022 !

Prix bouteille : 19.50€

Parcellaire: AOC CAHORS Millésime 2021

 

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ENCÉPAGEMENT

MALBEC (Côt)

ÂGE MOYEN DES VIGNES

35 ans

LABEL

AB-Demeter

SOL/EXPOSITION

Marne brune miocène

Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION

Vendanges manuelles

Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours

Fermentation en cuves béton

ELEVAGE

Élevage en cuves béton  durant 6 mois

SO2 total : < 15 mg/L

TAV: 12.5 %

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