HAUT BERBA – Le Jardin de mon père

ENCÉPAGEMENT

PETIT & GROS MANSENG

ÂGE MOYEN DES VIGNES

40 ans

LABEL

Conversion AB et Demeter

SOL/EXPOSITION

Sols Argilo-Limoneux-Graveleux

VINIFICATION

Vendanges manuelles

Pressurage grappe entière

Vinification naturelle

Fermentation en cuves inox

ELEVAGE

Élevage en foudres durant 12 mois

SO2 total : Sans Sulfites Ajoutés*

TAV: 15 %