VDF: Vin de soif rouge
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ENCÉPAGEMENT
Gibert et Noual
ÂGE MOYEN DES VIGNES
10 ans
CERTIFICATION
AB
SOL & EXPOSITION
Assemblage de plusieurs parcelles des plateaux calcaires kimméridgiens
VINIFICATION
Vendanges manuelles et vinification naturelle
Macération 7 jours en cuve béton et pressurage direct
ÉLEVAGE
Élevage en cuve inox durant 9 mois
TOTAL SO2 : <30 mg/L
ALCOOL : 9%
NOTES DE DÉGUSTATION : Un vin gorgé de fruits, tout en légèreté et en gourmandise. A boire frais !
ACCORDS : Parfait à l’apéro sur une belle planche de fromages et de charcuteries… Et les premières raclettes de la saison !
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10°-12°
GARDE : 2 ans
