VDF: Vin de soif rouge
12.00€
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ENCEPAGEMENT
Malbec, Cinsault, Grenache
AGE MOYEN DES VIGNES
25 ans
LABEL
AB-Demeter
SOL/ EXPOSITION
Calcaire kimmeridgien affleurant
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle
Macération grappe entière, cuvaison 7 jours. Fermentation en cuves béton
ELEVAGE
Elevage en cuves béton durant 6 mois
So2 total : < 15 mg/L
TAV: 12 %
