Grape Invaders 2021 3L

ENCEPAGEMENT
Malbec, Cabernet Franc, Tannat

AGE MOYEN DES VIGNES
25 ans

LABEL
AB-Demeter

SOL/ EXPOSITION
Calcaire kimmeridgien affleurant
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle
Macération grappe entière, cuvaison 30 jours. Fermentation en cuves béton

ELEVAGE
Elevage en cuves béton durant 6 mois

So2 total : < 15 mg/L

TAV: 12 %