Prix bouteille : 20.00€
ENCÉPAGEMENT
Jurançon Noir, Gibert, Valdiguié, Noual
LABEL
AB / Demeter
SOL
Calcaire kimmeridgien
Coteaux argilo-calcaires
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle
Egrapée et grappe entière
Fermentation en fûts 15 jours
ELEVAGE
Elevage en fûts de 500 L durant 12 mois
SO2 total : < 30 mg/L
