Amphore grès 2022 75cl

ENCÉPAGEMENT

MALBEC (Côt)

ÂGE MOYEN DES VIGNES

40 ans

LABEL

AB-Demeter

SOL/EXPOSITION

Calcaire ferrugineux

Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION

Vendanges manuelles

Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours

Fermentation en amphores à 800 L

ELEVAGE

Élevage en amphores à  800 L  durant 9 mois

SO2 total : < 15 mg/L