Édition spéciale en grès
Prix bouteille : 35.00€
Parcellaire: AOC CAHORS
ENCÉPAGEMENT
MALBEC (Côt)
ÂGE MOYEN DES VIGNES
40 ans
LABEL
AB-Demeter
SOL/EXPOSITION
Calcaire ferrugineux
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en amphores à 800 L
ELEVAGE
Élevage en amphores à 800 L durant 9 mois
SO2 total : < 15 mg/L
