MILADIOU!

 Découvrez leur vin venu des confins du monde

Nous avons le plaisir d’importer les premières bouteilles de Lauren et Simon Sharpe, notre ancien salarié et ami, qui a décidé après 7 ans passés au domaine à mes côtés, de produire son propre vin dans son pays natal, la Nouvelle-Zélande.

Sa première cuvée, Sauvignon est un pur délice aux antipodes des standards commerciaux et « CocaColaisé » de sa région. 

Une inspiration occidentale du vin vivant et naturel à la touche ligérienne.

Fabien Jouves

1/106 Blighs Rd. Strowan. Christchurch 8052. NZ
bonjour@athousandgods.dom

WWW.ATHOUSANDGODS.COM

2019 SAUVIGNON


ENCEPAGEMENT
Sauvignon Blanc


REGION
Waihopai Valley. Marlborough NZ


AGE MOYEN DES VIGNES
20 ans


LABEL
Vignes cultivées en bio/biodynamie (BioGro NZ)


SOL/ EXPOSITION
Vignes sur coteaux à 200m d’altitude
Sols limono-argileux sur loess


VINIFICATION
Vendanges manuelles
60% pressurage direct en grappes entières
40% égrappé. Maceration de 7 jours
Vinification naturelle
Fermentation en barriques et inox


ELEVAGE
Elevage en barriques et inox durant 12 mois
Conditionnement en bouteille durant 6 mois


So2 total : < 5 mg/L
TAV: 13.5 %

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