Our terroirs wines

Click on the bottles for more informations

Les Escures

La Roque

Amphore

Les Acacias

B763

Autochtones

Rays

Les Pièces Longues

Orange Voilée

Haut Berba

Les Escures

GRAPE VARIETIES
MALBEC (Côt)

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
25 ans

LABEL
AB-Demeter

SOIL/EXPOSURE
Calcaire kimmeridgien affleurant
Sommet de côteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves béton

AGEING
Élevage en cuves béton durant 6 mois

SO2 total : < 15 mg/L

La Roque

GRAPE VARIETIES
MALBEC (Côt)

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
35 ans

LABEL
AB-Demeter

SOIL/EXPOSURE
Marne brune miocène
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves béton

AGEING
Elevage en cuves bétons durant 6 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Amphore

GRAPE VARIETIES
MALBEC (Côt)

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
40 ans

LABEL
AB-Demeter

SOIL/EXPOSURE
Calcaire ferrugineux
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en amphores à 800 L

AGEING
Élevage en amphores à 800 L durant 9 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Les Acacias

GRAPE VARIETIES
MALBEC (Côt)

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
40 ans

LABEL
AB-Demeter

SOIL/EXPOSURE
Calcaire ferrugineux
Sommet de côteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves béton

AGEING
Élevage en foudres durant 18 mois

SO2 total : < 15 mg/L

B763

GRAPE VARIETIES
MALBEC (Côt)

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
50 ans

LABEL
AB-Demeter

SOIL/EXPOSURE
Calcaire ferrugineux
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves ovoïdes

AGEING
Élevage en cuves ovoïdes et barriques durant 18 mois

SO2 total : < 15 mg/L

AUTOCHTONES

GRAPE VARIETIES
Jurançon Noir, Gibert, Valdiguié, Noual

LABEL
AB / Demeter 

SOL
Calcaire kimmeridgien
Coteaux argilo-calcaires

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle
Egrapée et grappe entière
Fermentation en fûts 15 jours

AGEING
Elevage en fûts de 500 L durant 12 mois

SO2 total : < 30 mg/L

Rays

GRAPE VARIETIES
MALBEC (Côt)

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
50 ans

LABEL
AB-Demeter

SOIL/EXPOSURE
Calcaire ferrugineux Sidérolithique
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle
Egrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves ovoïdes

AGEING
Elevage en cuves ovoïdes durant 18 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Les Pièces Longues

GRAPE VARIETIES
CHENIN

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
20 ans

LABEL
AB-Demeter

SOIL/EXPOSURE
Calcaire kimmeridgien affleurant
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, pressurage direct grappe entière
Fermentation en foudres

AGEING
Élevage en foudres et barriques durant 12 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Orange Voilée

GRAPE VARIETIES
CHENIN

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
20 ans

LABEL
AB-Demeter

SOIL/EXPOSURE
Calcaire kimmeridgien affleurant
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage
Macération 1 an sous marc en amphores 800 L

AGEING
Élevage en amphores 800 L durant 12 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Haut Berba

Le jardin de mon père

GRAPE VARIETIES
PETIT & GROS MANSENG

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
40 ans

LABEL
Conversion AB et Demeter

SOIL/EXPOSURE
Sols Argilo-Limoneux-Graveleux

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Pressurage grappe entière
Vinification naturelle
Fermentation en cuves inox

AGEING
Élevage en foudres durant 12 mois

SO2 total : Sans Sulfites Ajoutés

Vous devez être majeur pour rentrer sur le site. Avez-vous plus de 18 ans ?