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Les Agudes

À Table !!!

Tu vins plus aux soirées

You fuck my wine

Soif d'ailleurs

Haute Côt(e) de fruit

SOMNAM' BULLES BLANC

SOMNAM' BULLES Rosé

Capsule

Skin Contact

NDD

Les Agudes

GRAPE VARIETIES
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon Blanc, Colombard, Ugni Blanc

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
20 ans

VINIFICATION
Vendanges manuelles, pressurage direct égrappée et grappe entière, fermentation en cuve inox et barriques, Fermentation en foudre

AGEING
Élevage en cuves inox, barriques et foudre durant 6 mois

SO2 total : entre 0 et 30 mg selon millésime

A Table

GRAPE VARIETIES
MALBEC, TANNAT, MERLOT

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
ans

VINIFICATION
Vinification naturelle
Saignée et pressurage direct
Fermentation en cuves béton et barriques

AGEING
Élevage en cuves béton et barriques
durant 6 mois

SO2 total : < 30 mg/L

Tu Vin Plus aux Soirées

GRAPE VARIETIES
Malbec, Merlot


25 ans


Vendanges manuelles
Vinification naturelle, grappe entière, cuvaison 7 jours
Fermentation en cuves béton et barriques


Élevage en cuves béton et barriques durant 6 mois

SO2 total : < 15 mg/L

You Fuck My Wine

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
50 ans

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, grappe entière, cuvaison 7 jours
Fermentation en cuves béton et barriques

AGEING
Élevage en cuves béton et barriques durant 6 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Soif d'Ailleurs

GRAPE VARIETIES
Grenache Noire Cinsault

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
35 ans

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, grappe entière,cuvaison 7 jours
Fermentation en cuves béton

AGEING
Élevage en cuves béton et barriques durant 6 mois

SO2 total : : < 15 mg/L

Haute Côt(e) de Fruit

GRAPE VARIETIES
MALBEC, (Côt)

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
25 ans

LABEL
AB et/ou CONVERSION BIO

SOIL/EXPOSURE
Assemblage de plusieurs parcelles
Terroirs argilo-calcaires

VINIFICATION
Vinification naturelle,
Eggrapage, cuvaison 7 jours
Fermentation en cuves béton et barriques

AGEING
Élevage en cuves béton et barriques durant 6 mois

SO2 total : < 20 mg/L

Somnam’Bulles Blanc

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
20 ans

VINIFICATION
Vinification naturelle
Pressurage direct égrappée et grappe entière,
Fermentation en cuves inox, béton et barriques

AGEING
Élevage en bouteille sur latte
durant 6 mois

So2 total : <15 mg/L

Somnam'Bulles Rosé

GRAPE VARIETIES
MALBEC, MUSCAT DE HAMBOURG

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
30 ans

VINIFICATION
Vinification naturelle
Saignée et préssurage direct
Fermentation en cuves inox, béton et barriques

AGEING
Élevage en bouteille sur latte
durant 6 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Capsule

GRAPE VARIETIES
PETIT et GROS MANSENG

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
10 ans

LABEL
AB-Demeter

SOIL/EXPOSURE
Calcaire kimmeridgien affleurant
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION
Vendanges manuelles, pressurage direct égrappée et grappe entière
Fermentation en barriques 12 mois

AGEING
Élevage en bouteilles sur lattes durant 6 mois

SO2 total : < 15 mg/L

Skin Contact

GRAPE VARIETIES
GROS MANSENG, UGNI BLANC, MUSCAT D’ALEXANDRIE

LABEL
AB

SOIL/EXPOSURE
Coteaux argilo-calcaires

VINIFICATION
Vinification naturelle, macération égrappée 3 mois en cuves inox

AGEING
Élevage en cuves inox, barriques et foudres durant 6 mois

SO2 total : < 30 mg/L

NDD (NECTAR DES DIEUX)

GRAPE VARIETIES
Malbec, Muscat de Hambourg, Cinsault, Grenache Noire

LABEL
AB

SOIL/EXPOSURE
Coteaux argilo-calcaires

VINIFICATION

Vinification naturelle

Macération grappe entière 7 jours en cuves béton

AGEING
Élevage en barriques durant 9 mois

SO2 total : < 30 mg/L

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