You Fuck My Wine

GRAPE VARIETY
Jurançon Noir, Valdiguié, Merlot, Malbec

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
50 ans

LABEL
AB

SOIL/EXPOSURE
Assemblage de plusieurs parcelles Terroirs argilo-calcaires

VINIFICATION
Natural vinification
Manual harvesting
Grappe entière, cuvaison 7 jours Fermentation en cuves béton et barriques

AGEEING
Elevage en cuves bétons et barriques durant 6 mois

So2 total : < 15 mg/L
TAV: 13 %