Soif d'Ailleurs

ORIGINE

Roquemaure (Gard) et Quercy (Lot)

GRAPE VARIETIES

CINSAULT, MUSCAT DE HAMBOURG, MALBEC

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD

35 ans

LABEL

AB

SOIL/EXPOSURE

Sable et calcaire

VINIFICATION

Manual harvesting

Vinification naturelle, grappe entière, cuvaison 7 jours

Fermentation en cuves béton

AGEEING

Élevage en cuves béton et barriques durant 6 mois

SO2 total : < 15 mg/L

TAV: 13 %