Orange Voilée

GRAPE VARIETIES

CHENIN

AVERAGE AGE OF THE VINEYARD

20 years old

LABEL

AB-Demeter

SOIL/EXPOSURE

Calcaire kimmeridgien affleurant

Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION

Manual harvesting

Vinification naturelle, égrappage

Macération 1 an sous marc en amphores 800 L

AGEEING

Élevage en amphores 800 L  durant 12 mois

SO2 total : < 15 mg/L

TAV: 12 %