AOC CAHORS
70.00€
In stock
GRAPE VARIETIES
MALBEC (Côt)
AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
25 ans
LABEL
AB-Demeter
SOIL/EXPOSURE
Calcaire kimmeridgien affleurant
Sommet de côteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION
Manual harvesting
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves béton
AGEEING
Élevage en cuves béton durant 6 mois
SO2 total : < 30 mg/L
TAV: 11.5 %