VDF Blanc: Pet’Nat
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GRAPE VARIETIES
PETIT et GROS MANSENG
AVERAGE AGE OF THE VINEYARD
10 ans
LABEL
AB-Demeter
SOIL/EXPOSURE
Calcaire kimmeridgien affleurant
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION
Vendanges manuelles, pressurage direct égrappée et grappe entière
Fermentation en barriques 12 mois
AGEEING
Élevage en bouteilles sur lattes durant 6 mois
SO2 total : <30 mg/L
TAV: 13 %
